食用菌是伴随我国改革开放快速形成的一项新兴产业，由于其营养、美味、保健三大特点所带来的巨大市场需求，刺激了产业规模快速扩张，截至**我国已成为全球食用菌产量第一大国，占世界总产量的***%。**年中国食用菌总产量达到***万吨，产值超过***亿元，出口创汇***多亿美元。全国食用菌工厂化生产企业超过***家。

　　截至**我国食用菌产值千万元以上的县有***多个，亿元以上县***多个。全国形成了以平菇、香菇、木耳、龙8游戏唯一官方网站双孢菇、金针菇为主导，鸡腿菇、滑子菇、茶树菇等***多个规模种植生产的食用菌品种共同发展的格局。我国食用菌专业合作社已超过***家。工厂化生产企业***家，这些企业均为全年生产，每天鲜菇产量达到***吨以上。截至**全国食用菌产量结构中，东部地区占***%，西部地区仅占***%，需要向中西部推进食用菌产业化发展，保证食用菌产品质量须加快推进食用菌标准化生产，为促进农民收入持续增加，须进一步提高组织化水平。

　　据产业调研网发布的2023年版中国食用菌市场专题研究分析与发展前景预测报告显示，随着生活水平的提高，消费者对农产品的安全问题也越来越关注。随着生态发展理念逐渐被广大食用菌从业者所认识和重视，各地独辟“绿”径，食用菌的可循环发展作用逐渐凸显，生产过程中利用秸秆等农业废弃物，形成培养料使用后又能作为优质有机肥，促进了有机农业的发展，并有效地将“绿色效应”向食用菌产业延伸，成为食用菌转型升级的新推动力。食用菌生态化发展已是大势所趋。

　　《2023年版中国食用菌市场专题研究分析与发展前景预测报告》对食用菌行业相关因素进行具体调查、研究、分析，洞察食用菌行业今后的发展方向、食用菌行业竞争格局的演变趋势以及食用菌技术标准、食用菌市场规模、食用菌行业潜在问题与食用菌行业发展的症结所在，评估食用菌行业投资价值、食用菌效果效益程度，提出建设性意见建议，为食用菌行业投资决策者和食用菌企业经营者提供参考依据。

　　2023 Special Research Analysis and Development Prospect Prediction Report on Chinas Edible Fungi Market

　　2023 Nian Ban ZhongGuo Shi Yong Jun ShiChang ZhuanTi YanJiu FenXi Yu FaZhan QianJing YuCe BaoGao

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